9 Kasım 2010 Salı

Havuçlu beyaz lahanalı salata


Kış kapıyı çalınca doğal olarak herkes aman kilo almayayım derdine düştüğünden bloğuma "Fit tarifler" ekleyeyim dedim. Yukarıda gördüğünüz salatanın kabaklı havuçlu versiyonuda harika oluyor. Ancak evde beyaz lahana mevcuttu ve bu şekilde yaptım. Böylede gayet lezzetli oldu. Üstelik lahana toksinleri atmamıza çok yardımcı bir yiyecek olduğundan her koşulda tüketilmesinde yarar var. Lahanayı yemek olarak sevmeyenler dahi salata şeklinde tüketmeyi seviyor..

Malzemeler;

2 orta boy havuç
İnce kıyılmış beyaz lahana
Bir kase süzme yada suyu alınmış yoğurt
Bir çay kaşığı mayonez
Bir tutam tuz
Kırmızı biber
Arzuya göre ceviz parçacıkları

Yapılışı;

Havuşları rendeliyoruz. Beyaz lahanaları ince ince kıyıyoruz. Sarımsak yoğurt, mayonez, tuzla karıştırıyoruz. Karışımı salata tabağımıza alıp üzerine ceviz ve kırmızı biberleri serpiyoruz...

Yukarıda bahsettiğim gibi bunun kabak ve havuçlu versiyonu biraz daha farklı..havucu ve kabağı rendeleyip cok az zeytinyağı dökülmüş tavada hafif kavurup öldürüyorum. Sonra soğutup yogurt ve mayonezle karıştırıyorum. Buda cokk güzel ve hafif oluyor.. Tavsiye ediyorumm :)

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder