Cuma günü işten çıkmışım, yağmurda yağıyor, dışarda bişeyde yapasım yokk..ee napsamm napsam :) Terapi merkezine mutfağa doğru yol alsamm..Çikolatalar koksa şöle mutfaktaa :) Zaten geçen gün Cafe Fernandoyu okurken canım çekmişti mükemmel brownieyi..Cenk'in tarifinin biraz değiştirdim zira tarifi yazmamıştım bi yerlere,aldığım ilhamla girdim mutfağa.Yani fenada olmadı hani :)
Malzemeler;
125 gr tereyağ
200 gr bitter çikolata
3 yumurta
Bir su bardağı un
Bir çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilla extract (ya da şekerli vanilin özellikle Dr Oetker gourmet vanilin şiddetle tavsiye ederim)
Yarım bardak fındık parçacığı
Nasıl yaptım??
Önce tereyağ ve çikolataları benmari usulü eritelim. Başka bir kapta yumurtaları çırpalım içine şekeride ekleyelim ve mikserle kremsi bir hal alana kadar çırpmaya devam edelim. Bu karışıma çikolatalı karışımı, vanilya aromasını ekleyelim ve yavaş yavaş karıştıralım. En son unu eleyelim ve kabartma tozunuda ilave ederek tüm malzemeleri şöyle 1 dk kadar karıştralım. Kek karışımımızı 20- 24 cm lik bir kalıba dökelim. Kalıbınızın altını yapğlı kağıtla kaplamanızda fayda var. Kalıbımızı 175 derecelik fırına atalım ve 30-35 dk kadar pişirelim.
Çikolata severlere ithaf olunur..:)
Kayıtlar
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder