Elmalı Turta İsteyen? :)

 Selamlar herkese....:)

 Ah elmalı turta, kurabiye, tart ve türevleri ahh...bana küçüklüğümü hatırlatır hep evdeki bu koku.. Küçükken teyzemin eteklerine yapışırdım bana elmalı kurabiye yapsana diye. Her yediğimde beni alıp götürür çocukluk yıllarına. O zamanlar büyükler "keşke senin yaşında olsam" dediklerinde anlam veremezdim. Yaşımı sorduklarında hep bir yaş daha büyük söylerdim :) Nasıl güzel yıllarmış o yıllar.. Sanki insanlar bile bir farklıymış. Dürüstlük, dostlukmuş hep ön planda olan..Bak hüzünlendim şimdi :) Tarife geçmeden herkesin Mevlid kandilini şimdiden kutluyorum. Kandiliniz mübarek olsun...

TART HAMURU

175 gr tereyağ

3-3,5 su bardağı un (hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz)

1 yumurta

Yarım su bardağı pudra şekeri

HARÇ İÇİN;

4 adet elma

1 tatlı kaşığı tarçın

Bir su bardağı ceviz

Unumuzu bir kabın içine alalım. Ortasını havuz gibi açıp diğer malzemelerimizi ekleyelim. Tüm malzemelerimizi yoğuralım. Kulak memesinden biraz sert bir hamur elde etmemiz gerekiyor. Hamur kıvamını alınca yarısını ayırıp buzdolabına alalım. Diğer yarısını yağladığımız tart kalıbına yayalım. 

Daha sonra 4 adet elmamızı rendeleyelim. Elmaları ceviz parçaları ve tarçını ekleyip rengi dönene kadar karıştıralım. Harcı biraz soğutalım ve daha sonra tart hamurunun üzerine yayalım. Son olarak yarısını buzdolabına ayırdığımız tart hamurunu da üzerine rendeleyelim. Önceden 180 derecede ısıttığımız

fırında pişirelim. Soğuyunca üzerine pudra şekerini eleyelim. 

Afiyet olsun....